Siamo due amici, con background completamente diversi (uno un ingegnere e l‘altro un fisioterapista) ma con una passione in comune: quella per la cucina e per … il Gin! Un distillato semplice in cui abbiamo trovato la vita e l‘identità territoriale di molti produttori, che attraverso esso hanno avuto la possibilità di raccontarci una storia, una ricetta o semplicemente l’amore che provano per la propria terra.
Abbiamo quindi deciso di iniziare un viaggio alla scoperta dei produttori italiani e dei loro prodotti. E per documentarlo abbiamo deciso di aprire un profilo su Instagram (Gin.poesia), dove esprimiamo, in rima o attraverso disegni, le sensazioni ispirate dalle note del Gin. Arte, poesia e distillato si mischiano. Lasciamo a voi giudicare la qualità del risultato, venendo a visitare il nostro profilo.
Ma per capire la nostra passione dovete anche degustare il Gin. Da qui la collaborazione con un nostro amico, proprietario di un locale, dove abbiamo iniziato ad organizzare serate completamente dedicate a questo distillato. La nostra preferenza è quella di proporlo in una chiave il più pura possibile, convinti che per apprezzare appieno (ma anche per rispetto del produttore) il Gin vada bevuto “liscio”.
Tuttavia, siamo consapevoli che per avvicinarsi al Gin bisogna forse prima passare per i cocktail e, quindi, abbiamo iniziato a sperimentare “longdrink” che possano esaltare le note delle diverse produzioni, esaltando la sinfonia di sapori originalmente selezionata dal distillatore.
Nella degustazione che proponiamo creiamo un cammino attraverso quattro gusti (amaro, dolce, salato e aspro) con altrettanti cocktail. Un percorso che cerca di far prendere consapevolezza la natura dei gin proposti, riconoscendo le sostanziali differenze, ma anche la nota che li accomuna tutti, quella del ginepro.
I cocktail che abbiamo ideato sono abbastanza semplici da preparare e, se anche voi pensate che le bevande si iniziano a gustare con le mani e con gli occhi, potete scaricare le nostre ricette cliccando sui link indicati qui sotto.
Inutile dire che ci interessano i vostri suggerimenti e le vostre sensazioni. E se volete segnalare a noi e agli amici di CreativitySafe nuovi produttori o nuovi cocktail … non esitate a lasciarci un vostro commento!
Buon drink!
